생활의 달인 1003회에서 소개된 ‘밀죽(풀탕종) 소금빵·식빵 달인이 있는 곳인데요. 성신여대 인근에 빵덕후들의 성지로 불리는 곳이 있는데 주인공이 운영하는 곳은 생활의 달인 소금빵 어썸피넛(Awesome Peanut)입니다. 빵집 정보에 대한 관련 정보 알려줄테니 1분만 따라 오세요!
생활의 달인 소금빵 어썸피넛
서울특별시 성북구 동소문로22길 57-10 (동선동2가 125)에 위치한 어썸피넛은 성신여대입구역 1번 출구에서 도보 약 5분 거리입니다. 거리 초입에서부터 고소한 버터 향이 코끝을 자극하며, 아담하지만 깔끔한 외관이 인상적입니다.
- 상호명: 어썸피넛 (Awesome Peanut)
- 주소: 서울 성북구 동소문로22길 57-10
- 연락처: ☎ 0507-1332-9446
- 영업시간: 월~토 08:00~21:00 (일 휴무)
- 주차: 인근 공영주차장 이용 가능
- 대표 메뉴: 밀죽 소금빵, 밀죽 식빵
택배 주문 및 문의 안내
멀리 있어서 방문이 어려운 분들을 위해 택배 주문 문의도 가능합니다.
단, 방송 이후 주문량이 급증해 택배 가능 여부는 시기별로 달라질 수 있습니다.
방문 또는 전화로 0507-1332-9446 번으로 문의하시면 택배 가능일·예약방법·배송비를 친절히 안내받을 수 있습니다.
👉 택배 주문 TIP
- 택배는 당일 구운 빵을 당일 포장 후 발송
- 날씨·기온에 따라 배송일 조정 가능
- 재고 소진이 빠르므로 오전 중 문의 추천
“직접 방문하지 않아도 생활의 달인 소금빵을 맛볼 수 있다”는 점이 전국 팬들의 큰 호응을 얻고 있습니다.
방송 생활의 달인 1003회
2025년 10월 20일 방송된 SBS 생활의 달인 1003회에서는 ‘밀죽(풀탕종) 소금빵·식빵 달인’으로 어썸피넛의 달인이 소개되었습니다. 이 달인은 20년 이상 빵을 연구해온 장인으로, 밀죽을 이용해 천연 효모를 만들어 반죽을 숙성하는 특별한 방식을 사용합니다.
방송에서 공개된 장면에서는 “겉은 바삭하지만 속은 촉촉하게 살아있는 식감”으로 심사위원과 진행진 모두가 놀랐다는 평가를 받았습니다.
💬 방송 속 한 마디:
“이건 빵이 아니라 작품이에요.”
대표 메뉴: 밀죽 소금빵
어썸피넛의 가장 유명한 메뉴는 단연 소금빵입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득하면서도 고소한 버터 향이 풍미를 더합니다.
달인의 핵심 비법은 바로 ‘밀죽(풀탕종)’이라 불리는 천연 발효법입니다.
밀가루를 죽처럼 끓여 반죽에 사용하는 이 방식은, 빵의 수분을 오래 유지시키고 식감과 풍미를 극대화합니다.
두 번째 인기 메뉴는 밀죽 식빵입니다.
부드럽고 은은한 단맛이 느껴지는 이 식빵은 일반 제빵 공정으로는 얻을 수 없는 깊은 맛을 자랑합니다.
잼 없이 그냥 먹어도 풍미가 충분하며, 토스터에 살짝 구워 먹으면 껍질이 더욱 바삭해집니다.
생활의 달인 소금빵 철학
생활의 달인에 출연한 장인은 “빵은 숙성의 예술”이라 말합니다.
밀죽을 하루 이상 저온 숙성시켜 천연 효모를 활성화시키고,
온도·습도를 세밀하게 조절하며 반죽의 결을 살려내는 것이 핵심입니다.
이 과정에서 반죽은 수분을 흡수하면서도 밀도의 균형을 이루어,
먹었을 때 **겉은 크런치하고 속은 촉촉한 ‘이중 식감’**을 완성합니다.
특히 버터의 배합 비율을 시간대별로 달리하여
아침에는 가볍고, 오후에는 진한 풍미가 느껴지도록 조정한다는 점이 이 집의 특별함입니다.
방문 후기 & 꿀팁
성신여대 근처 카페 거리 한켠에 위치한 어썸피넛은 평일 오전보다 오후 1시 이후가 가장 붐빕니다.
오픈 시간인 8시부터 방문하면 방금 구운 소금빵을 바로 맛볼 수 있으며, 주말에는 30분 이상 대기할 수 있으니 시간 여유를 두고 방문하는 것이 좋습니다.
매장 내부는 크지 않지만 깔끔하고 정돈된 분위기이며, 진열대 위로 갓 구워낸 소금빵의 버터 향이 은은하게 퍼집니다.
포장 주문이 많아 테이크아웃 손님이 줄을 서 있는 모습도 자주 볼 수 있습니다.
TIP
- 인스타그램 해시태그 #생활의달인소금빵 #성신여대빵집 으로 실시간 리뷰 확인 가능
- 빵은 오후 5시쯤 품절이 잦으므로 일찍 방문 권장
마무리 및 문의 안내
지금 이 순간, 당신이 진짜 소금빵의 깊은 맛을 느끼고 싶다면
생활의 달인 1003회에 소개된 성신여대 어썸피넛을 방문해보세요.
오랜 시간 숙성과 정성으로 구워낸 달인의 손맛이 당신의 입맛을 사로잡을 겁니다.
📍 어썸피넛 (Awesome Peanut)
- 주소: 서울 성북구 동소문로22길 57-10
- 연락처: ☎ 0507-1332-9446
- 영업시간: 월~토 08:00~21:00(일 휴무)
“생활의 달인 소금빵”을 찾는다면 이곳이 정답입니다.
방문이 어렵다면 전화 한 통으로 택배 주문 가능 여부를 확인해보세요.